🍾 Ekşili Kabak Yemeği Adana Usulü

KabakÇekirdeği, bağırsak kurtlarını felç edici özelliği ile bu parazitleri düşürmeye yardımcı olur. 500 gr kadar kabuksuz kabak çekirdeği balla birlikte yendikten 3-4 saat sonra 30-40 gr kadar hint yağı müsilaj olarak içilirse bağırsak kurtlarını dökmekte çok etkili bir yöntem kullanılmış olur.Lapa haline ADANA USULÜ EKŞİLİ KABAK. 4-5 adet orta boy kabak. 1 küçük kase haşlanmış nohut. 1 küçük kase az haşlanmış yeşil mercimek. 1 adet büyük boy soğan. 4-5 cherry domates. 1/2 yemek kaşığı domates salçası. 1/2 yemek kaşığı biber salçası. 1 limonun suyu. Haftaya sebze yemeğiyle başladık.Ekşili kabak Adana yöresine ait bir yemek.Ben ilk kez yaptım.Hafif ve lezzetli bir yemekti.Denemenizi t Adanausulü ekşili köfte. Posted on (10.02.2022) Adana usulü ekşili köfte EkşiliKabak Nasıl Yapılır? MALZEMELER 1 kg kabak 4 tane paprika biber 4 iri diş sarımsak 1 çay bardağı zeytin yağ 1 tatlı kaşığı tuz Piştikten sonra BirAkşamda Yarım Kilo Verdirmeye Yardımcı Kabak Yemeği . Kendine İyi Bak 361. Bölümünde; İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya "Bir Akşamda Yarım Kilo Verdirmeye Yardımcı Kabak Yemeği" tarifi verdi. Kalan duru kireç suyunu dikkatlice altındaki biriken kireci bulandırmadan bir kepçeyle alın ve başka bir kaba aktarın. Şimdi bu kireç suyuna dilimlediğiniz kabakları yatırın. Üzerini elinizle bastırın ve gerekirse ağırlık koyun. Bu şekilde 18 saat kadar bekletin. Kıtır Bal Kabağı Reçeli. Kıtır Bal Kabağı Reçeli. K9BULN9. Adana usulü lahana sarması tarifi,lahana nasıl sarılır?,sebze yemekleri,bugün ne pişirsem? Mis gibi,bol sarmısaklı,ekşili lahana sarmasına kim yok diyebilir ki????Bugün Nurlu Mutfakta sizler için Adana usulu lahana sarması pişiriyoruz...Tarifi ustasından..Evettt....Akşama yemekte leziz lahana sarması var... MALZEMELER 1 tane orta boy lahana 500 kıyma 1 su bardağı baldo pirinç 3 adet soğan 2 adet domates yarım demet nane yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı tereyağ SOSU 2 yemek kaşığı sıvı yağ 8 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1,5 limon suyu YAPILIŞI Lahananın en dış yapraklarını atın,temiz yapraklarını dikkatlice tek tek ayırın..Büyük boy bir tencereye su koyun,1 çay kaşığı tuz atın ve suyu yaprakları tek tek atarak biraz haşlayın..Sonra soğuk sudan geçirerek bir tepside biriktirin.. Soğanlarınızı ,maydanozu,naneyi ve domatesi doğrayın..Pirincinizi iyice ve sebzelerin hepsini karıştırarak dolma içinizi hazırlayın.. Haşladığınız ,soğuttuğunuz lahana yapraklarını saracağınız büyüklüğüne görenormalde her yapraktan 2veya 3 tane çıkar bölün..Ucundaki sert kısmı keserek çıkartın..Sert kısmı çıkardıktan sonra yaprağın büyüklüğüne göre düzgün bir şekilde bölün.. Daha sonra içten biraz koyarak yaprak sarar gibi yapraklarınızı bu şekilde sarın,tepsida biriktirin.. Sarma işleminiz bitince tencerenize yerleştirin,yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin,üzerini örtecek büyüklükte bir tabakla kapatın.,sonra tencereniz kapağını kapatın,kısık ateşte pişmeye bırakın. Sarmalarınız pişerken sarmısaklarınızı soyun ve dövün..Sıvı yağda hafif kavurun,içine nane ve kırmızı biberi ekleyin..En son limon suyunu dökün,biraz kaynatın..Limon suyunu ekşi seviyorsanız arttırın.Sosunuz hazır..Bu sosu pişmeye yakın,sarmaların üzerine kapattığınız tabağı kaldırın ve sarmaların üzerine dikün,5 dakika beraber kaynatın,yemeğinizin altını kapatın ve yarım saat dinlendirin..Daha sonra servis edin.. Lahananın lezzetini üzerine yaptığımız sos verir,onun için sarmısakları koymaktan çekinmeyin.. Lahananızı alırken ince yapraklı ve göbeği yumuşak olanı tercih etmelisiniz.. AFİYET OLSUN..SEVGİLER.. ADANA USULÜ KABAK DOLMASI Ekşili kabak dolması Günün Lezzeti Ekşili Kabak Dolma Bizim evde ,Nurlu usülü kabak dolması bol avcarlı oyulduktan sonra sarmısak,karabiber,kırmızı pul biber,nane,limon suyu ,biraz nar ekşisi .ve tuzla hazırlanan sosla içi ve dışı ovulur,15-20 dakika bekletilir ,sonrada sosa zeytinyağ veya tereyağ eklenip,bir taşım kaynatılır ve dolmaların üzerine gezdirilip öyle pişirilir...Çok ama çok güzel olur..içimiz artınca evde hangi sebzeyi bulursak yeşil biber,domates Sizler nasıl pişirirsiniz??Var mı değişik öneri ve usulleriniz?? Tarifi İsteyenler parmak kaldırsın..😊🥰 . ADANA USULÜ KABAK DOLMASI 7 veya 8 tane orta boy kabak 500 kıyma 1 çay bardağı pirinç 2 tane büyük soğan 1 tane büyük domates 1/4 deste nane 1/4 deste maydanoz tuz 3 diş sarmısak 1çay kaşığı karabiber 1 biber salçası 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı zeytinyağ SOSU 1 limon suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 diş ezilmiş sarmısak 1 çay k karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı biber salçası veya kırmızı pul biber 1 yemek k tereyağen son üzeri için . YAPILIŞI 🍀Limon suyu,nar ekşisi,kuru nane,biber salçası ,1 çay k karabiber ve ezilmiş sarmısakları ikiye bölün ve güzelce oyun..Hazırladığınız sosla, bütün kabaklarınızın içini dışını dakika kadar beklesin. 🍀Soğanı küçük doğrayın,sarmısakları dövün,nane,maydanoz ve domatesi ufak doğrayın. 🍀Pirinçleri iyice yıkayıp,süzün. 🍀Önce soğanla salça,karabiber,tuz ve nar ekşisini iyice karışıma kıymanızı ekleyin, sonra sırayla pirinç,nane ,maydanoz,domates ve yağlarınızı ekleyin,karıştırın. 🍀Hazırladığınız içi, dolmalarınıza doldurun,yayvan bir tencereye dizin. 🍀Kabakları avcarladığınız sosdan kalanının içine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip,sosu tavada biraz dolmaların üzerine sıcak su koyup,pişirin. Hoş GeldinizYemek yapmayı ve yemeyi seven biri olarak yaptıklarımı sizlerle paylaşmak istedim. Sağlıklı lezzetli ve kolay olmasına çabaladım. Ben soğuk ve sıcak yemeklerde zeytinyağı ve tereyağı kullandım. Sizler dilediginiz yağı kullanabilirsiniz. Zamanla yaptıklarımı sizlerle sitenin oluşmasında bana fikir verenlere, emeği geçenlere,bıdırdamasına rağmen fotoğrafları çekmeye yardımcı olan Şafak'a yemeklerimi tırtıklamasına rağmen teşekkürler. ADANA USULÜ ETLİ SARMA MALZEMELER 1 Kğ. yaprak 1\2 Kğ kuzu kıyması isteğe bağlı çoğaltılır 2 Su bardağı pirinç 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Tatlı kaşığı biber salçası 1 Çay bardağı zeytinyağı 1 Yemek kaşığı tereyağı Yapılı Salamura yaprak bol suyla yıkanır derin kabın içerisine konur üzerine bol su ilave edilir bir gece tuzunu bırakması için suda bekletilir. Pirinç tepsiye konur ayıklanır ve yıkanır suyu süzülür üzerine kıyma,tuz,karabiber,salça,yağ konur ve karıştırılır. yapraklar sudan alınır ve süzgece konur ve tek bir yaprak adetini elimize alarak yaprağın sapı ayıklanır ve et tahtası üzerine yaparağı şekildeki gibi konup üzerine bir miktar harcımızdan koyup şekildeki gibi sarılır harcımız bitinceye kadar işlem devam eder. Sarılan sarmalar tencereye konur üzerine sarmalar dağılmasın diye şekildeki gibi yaprak taşı konur üzerine iki bardak su ilave edilir tencere kapağı kapatılır tencere ocağa konur ve altı yakılır . Yememiz kaynamaya başlayınca ocak kısılır. Yememiz kaynamaya başladıktan 45 dk sonra ocak kapatılır. Yememizi 10 dk beklettikten sonra sarımsaklı yoğurla servis yapılır. Afiyet olsun. Kabak Musakka Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Kabakları da yıkayın ve halka halka doğrayın. Zeytinyağını yapışmaz tabanlı bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene dek kavurun. Contents1 Taze kabak musakka nasıl yapılır?2 Kabak oturtma tarifi nasıl yapılır?3 Ekşili Kabak Yemeği nasıl yapılır?4 2 kişilik musakka nasıl yapılır?5 Kabak Musakkanın yanına ne gider?6 Etsiz kabak yemeği nasıl yapılır?7 Tencerede kabak oturtması nasıl yapılır?8 Fırında kabak oturtması nasıl yapılır?9 Kıymalı Kabak Graten nasıl yapılır?10 Taze kabak Ekşilisi nasıl yapılır?11 Antep Usulü kış kabağı nasıl yapılır?12 Ekşili kabak sulusu nasıl yapılır?13 Patlıcan musakkanın yaninda ne yenir?14 Musakka patlıcan nasıl doğranır?15 Fırın musakka nasıl yapılır? Kıymalı Kabak Musakka Tarifi Nasıl Yapılır? 1 tencereye kıymayı alıp kavurun. Üzerine kuru soğanı küçük doğranmış yeşil biberleri koyup kavurun. Kabakları yuvarlak kesip onları da tencereye koyup kavurun. Daha sonra domatesleri ve salçasını koyup suyunu salsın suyuna bakarak su ilave edin. Kabak oturtma tarifi nasıl yapılır? Kabak Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır? Kabakları ister soyun,ister kazıyın onları halka halka kesin kızgın yağda çok kararmayacak şekilde kızartın yağı süzülecek şekilde süzgece az 1 saat bekletin. Soğanı ve biberi ince ince kıyın. Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Ekşili Kabak Yemeği nasıl yapılır? Ekşili Kabak Adana Yöresi Tarifi Nasıl Yapılır? İlk önce yeşil mercimeğimizi ıslayalım. Soğanlarımızı küp küp tencereye doğrayıp koyalım. Salçamızı ekleyelim. Yıkayıp, soyup ve kuşbaşı doğradığımız kabaklarımızı tencereye koyalım. bir iki tür çevirerek kavuralım. Islanarak şişmiş olan mercimeğimizi süzelim. 2 kişilik musakka nasıl yapılır? Kavrulmuş olan soğanlarımızın üzerine biberlerimizi ekleyip kavuralım. Domates ve kıymayı ekleyelim ve kavuralım. 1 su bardağı sıcak suyun içerisinde salçamızı, tuzu ve varsa kırmızı biber tozunu çözündürüp, kavurmuş olduğumuz malzemelerin üzerine döküp 3-5 dakika kadar daha ocakta pişirelim. Kabak Musakkanın yanına ne gider? Diye düşünenler için tavsiyelerimiz şöyle Yayla çorbası Makarna salatası Rus salatası Çıtır tavuk. Köfte. Havuç tarator Sarımsak, rendelenmiş havuç ve yoğurt ile yapılır. Fırında tavuk baget Bol baharatlısından! Sodalı börek Dilerseniz harcını kıyma veya patates ile zenginleştirebilirsiniz. Etsiz kabak yemeği nasıl yapılır? Etsiz Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Önce bütün sebzeleri yıkayıp küp küp doğruyoruz. Tavaya yağı alıp sırasıyla soğanı biberi 2-3 dakika kavuruyoruz. Sonra kabağı ve domatesi ekleyelim tuzunu karabiberini isteğe göre kuru biberi de ekleyebilirsiniz. Orta pişirip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun. Tencerede kabak oturtması nasıl yapılır? Tencerede Kıymalı Kabak Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır? Kabakları ince soyarak yıkayıp yarım parmak kalınlığında halka halka doğruyoruz. Soğanı küçük küçük doğrayarak bir kaba alıp yağda kavuruyoruz. Kıymayı da ilave edip biraz kavurduktan sonra salçasını koyuyoruz. Fırında kabak oturtması nasıl yapılır? Fırında Kıymalı Kabak Oturtma Yapımı Bir kabın içine doğradığımız kabakları alıp 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kabakları iyice harmanlıyoruz. Yağlanmış olan fırın tepsisine kabakları resimdeki gibi diziyoruz. Fırında 200 derecede biraz suyunu çekip kabaklar hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Kıymalı Kabak Graten nasıl yapılır? Bir fırın kabının dibine önce bir miktar beşamel sos sürün. Sonra kabak dilimlerini aynı lazanya yaprağı döşermiş gibi tek sıra döşeyin. Üzerine kıyma sos gezdirin, onun da üzerine beşamel sos ve tekrar kabak dilimleri. 4. sıra kabağı dizdikten sonra sadece beşamel sos gezdirin ve rendelenmiş kaşar peynirinden serpin. Taze kabak Ekşilisi nasıl yapılır? Kabak Ekşilisi Yemeğim Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp tenceremize alalım. Biraz sıvı yağ ekleyip pembeleşinceye dek kavuralım. Daha sonra pembeleşen soğanların üstüne domates konservesini ilave edip bir kaç dakika karıştıralım. Salçayı ve baharatlarını ekleyelim. Antep Usulü kış kabağı nasıl yapılır? Kabakları soyup küp küp doğruyoruz. Tencerede küçük küçük doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz. İçine salçasını da ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerine kabakları koyuyoruz. Varsa et suyu yoksa 3 su bardağı sıcak su ekleyerek biraz kabakların yumuşamasını bekliyoruz. Ekşili kabak sulusu nasıl yapılır? Etkabağı da küp küp doğranarak önce yağda kavrulur ve soyulmuş, doğranmış domatesle salça bir süre pişirilir. Nohut, haşlanmış et ve et suyu eklenip pişme işlemi bir süre sürdürülür, ortamdaki malzemeler birbirine uyum sağlayınca sumak ekşisi ve tuz ayarı yapılır, yüzeyine nane ve sarımsak ilave edilir. Patlıcan musakkanın yaninda ne yenir? Patlıcanlı bir yemek varsa masada, gözler pirinç pilavını arar. Tane tane dağılan şehriyeli pirinç pilavı ise patlıcan musakkanın yanına çok yakışır. Kalabalık davetlerde doyurucu bir tabak sunmak isterseniz şehriyeli pirinç pilavını deneyip tüm beğenileri üzerinize toplayabilirsiniz. Musakka patlıcan nasıl doğranır? Patlıcan Musakka Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın. Fırın musakka nasıl yapılır? Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanlar kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Meze sofralarının vazgeçilmez malzemelerinden biri hiç şüphesiz patlıcan. Yoğurtla, peynirle, salatanın içerisinde... Her türlüsü şahane ve çok da hafif. Ama öyle bir hali var ki yemelere doyamayacağınız türden. Akdeniz'de ve özellikle Hatay bölgesinde çokça sevilen ve tüketilen babagannuş bugünkü konumuz. Biz onu hep yoğurtlu bildik ama Akdeniz'de çok daha farklı, salataya benzer bir hali yapılıyor. Ekmek bana bana yiyeceğiniz bu salatanın misler gibi de bir köz kokusu var. Malzemeleri de yapılışı da çok pratik. İçine bolca sızma zeytinyağı ve baharat eklemeyi ihmal etmeyin. Sofralarınıza hafif, doyurucu ve tadı damaklarda kalan bir lezzet hazırlamak istiyorsanız buyursunlar tarifimize. KALORİ 1 porsiyon için122/kcalBesin Değerlerini Görmek SÜRESİ15 dakikaHatay Usulü Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler1/3adetsoğan2adet orta boypatlıcan1adet orta boydomates1adetkırmızı biber1/2çay bardağısızma zeytinyağı2dişsarımsak1çay kaşığıtuz1çay kaşığıkarabiber1çay kaşığıtoz kırmızı biber1çay kaşığıacı kırmızı pul biber2yemek kaşığınar ekşisi1/4adetlimonun suyuHatay Usulü Babagannuş Tarifinin Püf NoktasıSebzeler sıcak bir haldeyken sosunu gezdirirseniz sulanmalar ve tat kayıpları olacaktır. Bu nedenle sebzeler sıcaklarını attıktan sonra karıştırma işleminizi yapın. Hatay Usulü Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?Patlıcan, domates ve biberleri güzelce kabuklarını soyun ve bir havanın içerisinde güzelce döverek da incecik bir şekilde domates ve biberlerin kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve tüm malzemeleri incecik bir şekilde doğrayın. Közlenmiş ve doğranmış sebzelerinizin oda sıcaklığında gelmesini yapraklarını da incecik kıyın. Ardından tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve hepsini güzelce karıştırın. Üzerine baharatlarını, sarımsak ve nar ekşisini de gezdirin. Ardından servis Usulü Babagannuş Tarifinin Servis ÖnerisiDilerseniz içerisine ve üzerine nane koyarak da servis edebilirsiniz. Tavada hafif çevirdiğiniz susamları da ekleyebilirsiniz. Doyamayanlar için bir de videomuz var!

ekşili kabak yemeği adana usulü