🐻‍❄️ Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi

Malzemeler5 adet orta boy patlıcan 1 yemek kaşığı salça 2 adet domates 3-4 diş sarımsak 2 adet yeşil biber tuz köfte için: 1 ortaboy soğan 250gr çekil Beli Bükük Patlıcan Kebabı - Forumunuz.Com GaziantepMutfağı ulusal ve uluslararası boyutta tanınan bir yerel mutfak klasiği olarak tanımlanabilir. Gaziantep Yemeklerinin Özellikleri. Hemen, hemen herkesin damak tadına hitap eden Gaziantep yemeklerindeki lezzetin sırrı, yalnız yemek pişirenlerin tecrübe ve becerisinden kaynaklanmamakta. Laz Böreği Tarifi. 05 Ocak 2014. Bir cevap yazın Cevabı iptal et. E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Beli Kırık Patlıcan Kebabı. 22 Şubat 2013. Son Malzemeler750 gram kıyma1 yemek kaşığı salçaYarım çay bardağı zeytinyağı2 orta boy soğan5 orta boy kırmızı biber5 küçük domates1 kilo siyah patlıcan1 yemek Rendelenmiş domatesi ekleyip, 2 dakika daha pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. 1 su bardağı suyu ilave edelim.1 dakika daha kaynattıktan sonra tavayı ateşin üzerinden alalım.Fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim. Üzerine sosu dökelim. 30-40 dakika 200 C lik fırında pişirelim. Üzerine ince kıyılmış maydanoz SoğukKompres. Gün içinde parmaklarınıza uygulacağınız soğuk kompres de parmaktaki ağrı ve şişliğin azaltılmasında çok etkili olacaktır. Temiz bir beze birkaç buz parçası koyun ve bağlayın. Tetik parmak durumunda olan parmağınızın elinize birleştiği bölgeye 10 dakika buzlu bezi tutun. Beş dakika ara verdikten 4 Patlıcan 400 gr Kıymayla Kızartmadan Közlemeden Yapılan Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi 22 Eylül 2021 12:43 Türk Mutfağının şahıdır Patlıcan Kebabı. mk5DE. Patlıcanları alaca soyup, yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Üzerine tuz serpin, acı sularının süzülmesi için 60 dakika bekletip, bol suda yıkayın ve süzüp kurumaya bir tavada zeytinyağı ile kızartın. Kızarttığınız patlıcanları tavadan çıkarıp fazla yağlarını alın ve bir tepsi içine dizin. Diğer yanda kuşbaşı eti tencereye koyun. Suyunu salıp çekinceye dek karıştırarak kavurun. Suyunu çektiğinde 1 çorba kaşığı zeytinyağında karıştırarak hafifçe kızartın, sonra da tepsiye önceden dizdiğiniz patlıcanların üzerine düzgün bir şekilde için domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince kıyın bunun üzerine baharatını ve tuzu ekledikten sonra tereyağıyla tavada salça kıvamına gelene dek pişirin. Tepsideki malzemenin üzerine dökün. Et suyunu da katıp orta dereceli ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynayıp suyunu çekene dek aldığınız patlıcanlı kebabı üzerine maydanoz serpip servis yapın. Patlıcan Kebabı Patlıcanlı Köfteli Dizme Patlıcan Dizme Patlıcan Kebabı Tarifi Patlıcanlı Köfteli Dizme Nasıl Yapılır Patlıcan KebabıMerhaba dostlar bu gün sizlere patlıcanla köftenin birleşmesiyle oluşan süper lezzeti olan patlıcan kebabını tarifin aslı kızartmadan yapmaktır. Ben pişmesi daha kısa olsun diye kızarma işlemi yaptım isterseniz kızartmadan da yapabilirsiniz tercih sizin çok hafif olsun oyalamasın pratik olsun derseniz kızartmadan çiğden yapabilirsiniz. Bu tarif daha çok Gaziantep ve Urfa da yapıldığını duydum. Eski tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım. Vanilyalı Fırın Sütlaç Oktay Usta TARİFİ İÇİN TIK TIK Sebzeli Tavuk Sote TARİFİ İÇİN TIK TIK Milföylü Tavuk Budu TARİFİ İÇİN TIK TIKEbruli Kek TARİFİ İÇİN TIK TIKMaş Fasulyesi Salatası TARİFİ İÇİN TIK TIK Şimdi yeni tarifimize geçelim Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler5-6 tane orta boy patlıcan2 tane domates3 tane sivri biberKöfte İçin Malzemeler250 gr orta yağlı kıyma1 tane kuru soğantuzkarabiberkırmızı pul biberkızartmak için sıvı yağPişirmek İçin Malzemeler1 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı kaynar sutuzPatlıcan KebabıPatlıcan Kebabı Nasıl YapılırPatlıcanları pijama şeklinde parmak aralığında patlıcan kesilir ama tam tarafta kuru soğan küçük küçük doğranır ve kıyması eklenir ve yoğrulur ayrıca baharatları eklenir ve güzelce kesilir ve yıkanır, yoğurduğumuz köfteden parçalar koparır ve patlıcanların arasına işlem tamamlanınca tavada sıvı yağı ısıtırız ve patlıcanlı köfteyi patlıcanlı köfteleri fırına girebilecek bir tepsiye veya başka bir kaba kızarma yaparken dikkat edelim köfteler dizdiğimiz patlıcanlı köftenin üzerine domates ve biber dilimlerini hazırladığım salçalı suyu tepsiye ekleriz ve fırına dakika İsterseniz kızartmadan yapabilirsiniz daha hafif ve daha kolay durumda tepsinin üzerine folyo ile kapat malısınız ve tepsiye suyu fazla sebzede köftede bu durumda çiğ oluyor pişirme süresi de tabi ki daha uzun olacak tercih sizin kolay gelsin ilginizden dolayı teşekkür Kebabı Afiyet Olsun Patlıcan Kebabı Patlıcanlı Köfteli Dizme Patlıcan Dizme Patlıcan Kebabı Tarifi Patlıcanlı Köfteli Dizme Nasıl Yapılırbeli bükük patlıcan kebabıpatlıcan dizmepatlıcan kebabıpatlıcan kebabı tarifipatlıcan yemekleripatlıcanlı köfteli dizmepatlıcanlı köfteli dizme nasıl yapılır Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi – Beli Bükük Patlıcan Kebabı nasil yapilir ve Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi MALZEMELER2 orta boy patlıcan 3-4 adet patates 2 adet domates 1-2 adet yeşil biber, maydanoz soğan tuz, karabiber, nane, kekik Hazırlanışı İlk olarak patatesleri soyup kalın halkalar şeklinde doğrayın ve çok fazla pişmemesine dikkat ederek kızartın. Kızaran patateslerin yağlarını havlu peçete ile çektirin. Aynı işlemi soyup, dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanlar içinde yapın. Yani kızartın ve yağını peçete ile çektirin. Patlıcanların boyunu geçmeyecek şekilde köfteleri şekillendirin ve şişe patlıcanı, köfteyi, domatesi, patatesi ve biberi sırayla takın. Şişleri tepsiye dizin ve üzerine yağsız salçalı su ilave ederek önceden ısıttığınız 180-200 derecelik fırına olsun. Yanına illa ki pilav isteyen yemekler vardır. Kızarmış patlıcan yemekleri de bunların başında gelir. Beli kırık kebabı da pilavsız olmaz bu yüzden. Pirinçte olur, bulgur da ama benim tercihim pirinçten yanadır. Hele de o patlıcan yemeğini pilavın üzerine koyduğunuzda yemeğin o nefis salçalı yağı pirinçle karışır ya Allahım o nasıl iştah açıcı bir görüntüdür. Yanında ayranını veya cacığını da hazır etmekte fayda vardır elbet. Patlıcanları Kızartmadan Fırına Versek Olmaz mı? Bu, beli kırığı ilk deneyişim benim. İnternette araştırdığımda birçok tarif çıktı karşıma. Birçoğu patlıcanı çiğden kullanmıştı. Daha önce fırında patlıcan kızartması yapmayı deneyip başarısız olmuş biri olarak kızartarak daha başarılı olacağıma kanaat getirip başkasının tarifini uygulayarak dizlerimi döveceğime yine her zaman olduğu gibi kendi bildiğimi okumaya karar verdim. Çok yerinde bir karar olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Herşeyi gayet yerinde oldu. Kızartmadan çiğden kullansaydım bu kadar güzel pişmezdi gibi geldi hatta bana. Kızarmış patlıcanın ne kadar lezzetli birşey olduğunu ve kıymayla ne kadar yakıştığını söylememe gerek yok sanırım. Bir Güneydoğulu kadar başarılı olamayacak olsam da kebap dünyasında da yerimi almaya hazırım sanırım artık. Aranızda bu işte benden çok daha tecrübeli olup patlıcanın çiğden konması gerektiğini iddia edecekler olabilir. Öyle öğrenmişsiniz, bugüne kadar da öyle pişirmişsinizdir, diyecek lafım yok. Ama bu da benim patlıcanım, benim kararım işte Afiyetle kalın... Porsiyon 4 kişilikMalzemeler 4 adet patlıcan, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2-3 su bardağı su, Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ, 4 adet cherry domates, 2 adet biber. Köfte için; 400 gr kıyma, 1 adet soğan rendelenmiş, 1 tepeleme yemek kaşığı ekmek kırığı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz. Hazırlanışı Patlıcanların saplarını ayıklayıp alacalı soyun, 2-3 cm kalınlığında dilimler şeklinde tam koparmadan dilimleyin, Yağı genişçe bir tavada kızdırın, Patlıcanları içine atıp orta hararetli ateşte çepeçevre kızartın, Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun, Patlıcanlardaki kesik sayısı kadar yassı köfte hazırlayın, Köfteleri bu kesiklere yerleştirip fırın tepsisine alın, Domates ve dilimlenmiş biberleri tepsinin ortasına yerleştirin, 220 derecede önceden ısıtılmış fırına verip köfteler pişene kadar 20-25 dk tutun, Salça, toz biber ve tuzu 2-3 su bardağı suyun içinde eritin, Tepsiyi fırından çıkarıp salçalı karışımı üzerine gezdirin ve tekrar fırına verin, 15-20 dakika daha pişirin, Fırından çıkarıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun... Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Yayın Hayatına Devam Edebilmesi için Her Gün Ziyaret Ettiğiniz Sitedeki Reklamlara Tıklayarak Siteye Katkıda Bulunabilirsiniz....

beli bükük patlıcan kebabı tarifi